Consejos útiles

Cómo mantener fresas frescas

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Se acerca la temporada de las fresas de jardín baratas y sabrosas, ¡las primeras bayas ya están maduras! Cómo mantenerlos frescos durante mucho tiempo y estirar el placer, lea en este artículo.

Las fresas recién retiradas, si se almacenan adecuadamente, durarán una semana en el refrigerador. Pero nadie sabe cuántas bayas te esperaban en el mostrador. A continuación hay algunos trucos de vida con los que las fresas durarán un par de días más.

1. Elija bayas frescas

El almacenamiento de alimentos comienza con una compra. Cuando recoja fresas, examine cuidadosamente las bayas y el recipiente en el que se almacenan. Si las fresas se oscurecieron, se volvieron suaves y quedaron pedazos de pulpa en las paredes de la caja, entonces las bayas ya habían comenzado a deteriorarse. Incluso unos pocos arándanos son un signo de un producto rancio.

Cuando recoja fresas de sus propias camas, retire las bayas completamente enrojecidas, pero aún duras, sin esperar a que se ablanden.

2. Clasifique las fresas inmediatamente después de la compra.

Incluso si realmente quiere poner la caja en el refrigerador y obtenerla, solo para llenar las bayas con crema, debe hacer un esfuerzo y clasificar todas las bayas después de la compra. En el lote de bayas más limpio y fresco de la tienda, puede haber un par de moho. Debe deshacerse de ellos de inmediato, de lo contrario, esta mosca en la pomada echará a perder todo el barril de miel.

Lo mismo se aplica a los productos almacenados en las cercanías: el moho estropea las fresas rápidamente, por lo tanto, mantenga solo fruta fresca en el refrigerador.

3. Elija el contenedor adecuado para el almacenamiento

En un buen paquete, las fresas se mantendrán frescas por más tiempo, y un buen paquete para las bayas es una caja hecha de cartón duradero o madera con orificios de ventilación. El plástico puede ser adecuado, pero también se deben hacer agujeros. Cuanto más delgada es la capa de bayas, más tiempo permanecen en el refrigerador. Transfiera capas de fresas con toallas de papel para absorber el exceso de humedad.

4. No lave todas las bayas a la vez

Las fresas deben lavarse solo antes de comerlas. Si dejas las bayas húmedas, se deteriorarán más rápido, así que posponga el tratamiento de agua antes de decidir usar fresas. Cuando sea necesario almacenar bayas puras, colóquelas sobre una toalla de papel después de lavarlas y séquelas.

5. Use vinagre

Una mezcla de agua y vinagre ayuda a eliminar las bacterias de la superficie de las bayas mejor que solo el agua. Pero este método debe aplicarse solo si había muchas bayas en mal estado en un lote: entonces los beneficios del procesamiento serán mayores que el daño causado por el exceso de humedad.

Haga una solución mezclando vinagre con agua en una proporción de 1: 3. Rocíe las bayas o enjuague limpiando suavemente cada baya. En cualquier caso, no olvides secar las fresas en una toalla de papel.

7. Congele las fresas

Muchos no están contentos con este método, porque después de descongelar las bayas se extienden y se convierten en gachas. Para evitar que esto suceda, envíe solo bayas fuertes al congelador y solo después de quitar las hojas, los tallos y secar las fresas después del lavado.

Si congelas fresas enteras, sé creativo. Por ejemplo, sumerja las bayas en chocolate derretido o yogur antes de congelarlas.

Siga ciertas reglas: para mantener las bayas en una forma hermosa, primero colóquelas una a la vez (por ejemplo, en tablas de cortar) y luego viértalas en bolsas o cajas. Debe haber espacio en las bolsas para que las fresas no se conviertan en una bola de hielo.

10. Almacene las fresas en almíbar

Esta es una forma confiable de preservar las bayas, pero, de hecho, obtendrá casi mermelada. 800 g de bayas requerirán 400 g de azúcar y tres vasos de agua. Enjuague las fresas y sumérjalas en agua hirviendo durante 30-60 segundos. Luego transferir a frascos esterilizados. Vierta el jarabe hirviendo con agua y azúcar, cubra con tapas esterilizadas.

11. Vierte las fresas con jarabe de pectina

Esta no es la forma más común, porque la pectina en polvo rara vez se encuentra en los estantes de las tiendas ordinarias. Pero puedes comprarlo. La pectina es un estabilizador natural, la mayoría de las veces se obtiene de las manzanas. Coloque las bayas limpias en frascos estériles y viértalas con jarabe de pectina hervido y enfriado (las proporciones de la preparación varían según el fabricante, por lo tanto, siga las instrucciones en el paquete). Las fresas no se volverán demasiado azucaradas y conservarán el sabor natural, pero no por mucho tiempo; tal conservación no es demasiado confiable. En la pectina, las bayas también se pueden congelar para una mejor conservación.

¿Qué tipo de fresa se almacena por más tiempo?

En el mundo hay más de tres mil quinientas variedades diferentes de fresas. Se diferencian en sabor, peso, tamaño y forma. Más de 10,000 variedades se cultivan en Rusia. Al mismo tiempo, hay tipos de bayas que pueden mantener sus propiedades de forma segura durante mucho tiempo. Estos incluyen:

Todos permanecen el mayor tiempo posible, como si acabaran de ser arrancados del jardín. En este caso, se distinguen por el tamaño y el tiempo de fructificación (temprano y tardío). Por lo tanto, para cada tipo de temporada, puede elegir la baya perfecta.

Cómo elegir y preparar la baya para el almacenamiento

Muchos factores afectan la vida útil de las fresas. En primer lugar, esta es su variedad y tiempo de recolección. Por ejemplo, la cosecha tardía debe usarse para el almacenamiento en el congelador, y las variedades tempranas también son adecuadas para períodos cortos. En cualquier caso, existen reglas generales según las cuales las fresas deben ser del mismo tamaño, sin signos de daño. Un momento importante es el estado de madurez, los términos en este caso deberían ser los mismos. Y, por supuesto, la temperatura y el método de almacenamiento.

Es importante recordar la regla. Nunca almacene las fresas en un recipiente cerrado, especialmente en una bolsa de plástico.

Para guardar la baya necesitas:

  • Clasifique las fresas inmediatamente después de la compra. Debe ser la forma correcta, no tener manchas y negrura. Asegúrese de verificar si hay insectos y ver si se pudre. De lo contrario, si entre todos hay al menos un feto dañado, entonces no se puede hablar de un largo período de almacenamiento.
  • Elija un contenedor para el almacenamiento. De no poca importancia es la capacidad donde se almacenarán las fresas. La solución ideal serían los envases de plástico. Al poner las bayas en ellas, no es necesario cerrarlas con una tapa hermética, de lo contrario se escapará. Los platos deben estar ventilados para que pueda usar una canasta normal. Además, es muy conveniente extraerlo de dicho contenedor.
  • No lave todas las bayas a la vez. En general, las fresas no deben lavarse antes de comer. Es mejor simplemente limpiar con un paño húmedo o una toalla de papel. Existe el riesgo de que simplemente dañe la baya. Por supuesto, en presencia de grandes contaminantes (residuos de la tierra), es aconsejable comer de inmediato.
  • ¿Debo usar vinagre? Sí, puede usar una solución de este tipo, porque gracias a ella, la baya se deshará de las bacterias y los parásitos.

Donde mejor almacenar fresas

Dependiendo de la vida útil, debe elegir el lugar correcto. Entonces, si quieres comer bayas todo el invierno, entonces el lugar ideal sería un congelador. Si es de varios días a una semana, un refrigerador común también se encargará de esta tarea. Lo principal es seguir las reglas mencionadas anteriormente.

¿Se pueden guardar las fresas en el congelador?

Varias frutas de madurez y forma se envían al congelador. Las fresas se pueden cortar en rodajas y congelar. Si lo usa para puré de papas, es mejor prepararlo inmediatamente para el volumen que necesita al mismo tiempo. En este caso, la baya debe lavarse a fondo y eliminar el daño. Después de eso, séquelo con una toalla seca y colóquelo con cuidado en el congelador.

Cómo almacenar fresas frescas sin refrigerador

Este método de almacenamiento se puede usar cuando necesite fresas durante varias horas. Por ejemplo, para hacer un pastel o una bebida. No durará más de 4 horas a temperatura ambiente. Póngalo en un recipiente y preferiblemente no lo lave antes de usar. Por lo tanto, conservará el sabor más fresco.

Como almacenar fresas en el refrigerador

Para guardar en el refrigerador, tome un recipiente de plástico y tome frutas del mismo tamaño. No lave las bayas, pueden dar jugo. Simplemente límpielos y puede usar vinagre para desinfectar. El contenedor debe estar bien ventilado. Vale la pena señalar que necesitará varios recipientes de comida, ya que será necesario colocar la baya en 1-2 capas. Por lo tanto, abastecerse de ellos en la cantidad correcta. Coloque una toalla de papel en el fondo del recipiente y refrigere.

Como almacenar fresas en el congelador

Para el congelador, puede usar diferentes tipos de bayas, si lo desea, se pueden cortar por adelantado. Un requisito previo para el lavado a fondo y la eliminación de frutas podridas. Para evitar que las bayas se peguen entre sí, congélelas en porciones y luego póngalas en una bandeja para hornear. Luego transfiéralo a un contenedor conveniente para usted. Este puede ser un paquete de comida regular, lo principal es que ocupa poco espacio. En tales condiciones, las fresas se pueden almacenar de 6 meses a 1 año. Antes de usar, primero debe descongelarse.

Como almacenar fresas secas

La baya se almacena durante mucho tiempo cuando está completamente seca. Esto se puede hacer de muchas maneras. A saber:

  • usando el microondas
  • hornos
  • Electrodomésticos de cocina especiales (secadora eléctrica),
  • en el aire ordinario

Todos estos métodos funcionan bien. Guarde las fresas secas en un frasco hermético y cerrado en un lugar seco. Puede ser pre-deshilachado, moler con un molinillo de café. Por lo tanto, almacenarlo en forma de polvo ocupará poco espacio en la cocina. Conserva sus propiedades beneficiosas por hasta 2 años.

Como almacenar fresas secas

Las fresas secas se pueden hacer en casa. Se obtiene por secado al aire libre. De 1 kg de bayas, se obtienen alrededor de 300 gramos de dicha delicia. Almacenar en un recipiente seco con tapa hermética. Evitar la exposición directa a la luz solar. Un lugar ideal sería un mueble de cocina cerrado y regular.

Preparación de almacenamiento: consejos generales

Al comprar bayas, debe prestar atención a su frescura. En la superficie de las fresas no debe haber manchas oscuras ni moho, y las bayas no deben ser demasiado suaves. Si hay jugo o trozos de pulpa en las paredes del recipiente con fresas, entonces se ha recolectado durante mucho tiempo y no se almacenará durante mucho tiempo.

Incluso una muestra dañada puede estropear todo el volumen de bayas cuando se moldea o se descompone. Por lo tanto, las existencias futuras deben resolverse tan pronto como las traiga a casa. Todas las bayas trituradas o incluso parcialmente dañadas se toman de la masa total. Si no tuvieron tiempo de pudrirse o moldearse, entonces son perfectos para hacer compota, una bebida de verano o mermelada.

Debe cosechar en el jardín sin esperar a que las bayas maduren. Las fresas deben estar maduras y rojas, pero no demasiado suaves.

Al comprar, seleccione bayas hermosas y densas sin daños, con una "cola". Las fresas frescas buenas deben oler dulces y tener un color brillante (burdeos o rojo).

Si encuentra muchas bayas dañadas, entonces el vinagre ayudará a eliminar las bacterias y evitar la podredumbre. Las muestras muy dañadas se retiran y las restantes se lavan o rocían con una solución de agua y vinagre en una proporción de 1: 3. Después del procedimiento, las fresas deben colocarse sobre una toalla de papel y secarse.

Fresa almacenada en el refrigerador

Muchas amas de casa están interesadas en la pregunta: ¿es posible almacenar fresas en el refrigerador? Es posible, pero las bayas no se mantendrán frescas por mucho tiempo. En un compartimento especial del refrigerador para verduras y a una temperatura mínima, la vida útil es de aproximadamente 2-4 días. Por lo tanto, un refrigerador es una buena opción si no tiene tiempo para procesar o comer rápidamente todo el cultivo.

Debe recordarse que no se recomienda lavar las bayas antes de colocarlas en el estante del refrigerador; la humedad provoca pudrición y moho en los productos. Es mejor procesar las bayas con agua inmediatamente antes de comerlas. Si la fresa en sí está húmeda, no tiene sentido evitar el lavado, pero después de procesarla con agua, es necesario secarla colocándola sobre una toalla de papel.

El embalaje también afecta la vida útil; la opción ideal es una caja de plástico o cartón con orificios de ventilación. Si no puede colocar las reservas en una capa en el fondo del tanque, se transfieren capas separadas con papel, que absorberá el exceso de humedad.

Almacenamiento de fresas en el congelador

Es posible almacenar fresas durante mucho tiempo en casa si usa un congelador. Allí, las fresas conservarán sus propiedades beneficiosas y su sabor durante 1 año. Hay dos formas de congelar bayas:

Al congelar fresas en su conjunto, es especialmente importante que esté seco. Las bayas congeladas húmedas se pegarán entre sí, y su estructura será dañada por los cristales de hielo. Después de descongelar, las fresas no conservarán su forma.

La tecnología correcta es la siguiente: las bayas se lavan y se secan, se colocan en una bandeja para hornear o una tabla de cortar para que no se toquen entre sí, y luego se colocan en el congelador. Después de la congelación completa, las existencias se vierten rápidamente en una bolsa con un cierre o en un recipiente de plástico y se devuelven.

Descongele las existencias con cuidado. Es mejor poner la bolsa en el refrigerador y esperar hasta que las fresas se hayan derretido gradualmente. Si coloca bayas tiernas debajo de un chorro de agua o solo al sol, se suavizarán a un estado de gachas.

Una excelente solución para almacenar puré de bayas o las que ya se han colocado en el refrigerador es hacer puré de papas y congelarlas. En una masa ablandada, se puede agregar azúcar al gusto. El puré de fresa generalmente se almacena en recipientes de plástico.

Dado que es imposible almacenar fresas frescas durante mucho tiempo, y después de congelar, no a todos les gusta, son populares varios métodos de conservación. Las recetas de mermelada y mermelada se transmiten de generación en generación, y cada una de ellas tiene sus propias proporciones de agua, azúcar y bayas. De esta forma, puede almacenar fresas por hasta 3 años.

Cada anfitriona decide dónde almacenar las fresas y cómo hacerlo. Lo principal es seguir reglas simples, y luego el sabor veraniego de las bayas lo deleitará incluso en invierno.

Recién recogido

En este estado, las frutas pueden almacenarse durante 2 a 4 días. Todo depende del estado de las fresas y sus variedades. El refrigerador mantiene una temperatura óptima, así que colóquelo en un compartimento separado y puede usarse hasta 5 días.

Es mejor comer de inmediato, de lo contrario comenzará a deteriorarse y dará jugo. El agua ablanda la baya y el líquido que queda en ella contribuye a su descomposición. Por lo tanto, el período se calcula de 2 a 4 horas como máximo.

Como estaba expuesto al calor, todo el líquido desapareció. Sujeto a todas las reglas de almacenamiento, se puede almacenar hasta 2 años. Al mismo tiempo, sin perder su apariencia y conservando todas las propiedades útiles.

Secado al sol tiene propiedades idénticas con la apariencia seca de las fresas. Por lo tanto, su vida útil es casi la misma. Lo único que necesita para verificar la estanqueidad es el cierre de los contenedores. De lo contrario, al aire libre se envolverá y se acumularán mosquitos y gusanos.

Ramo de fresas

Ramos de frutas y bayas se almacenan menos de un día. Como se usan fresas reales, considérelas recién cosechadas. Por lo tanto, su vida útil es de aproximadamente 3 horas.

Estas fueron todas las formas y métodos para almacenar este manjar. Asegúrese de considerar todos los factores que tienen un impacto directo en el contenido y la preservación de este producto. Cada variedad tiene sus propias características, así que elija una más "tenaz". Por lo tanto, puede disfrutar de su aroma y sabor durante mucho tiempo.

Cómo elegir o recoger bayas

De la calidad inicial de las bayas depende de cuánto permanecerán frescas.. Deben ser completamente rojos, pero densos, sin manchas oscuras. Esto se aplica tanto a las fresas compradas como a las cosechadas en su sitio.

Una de las primeras variedades de fresas traídas a Rusia desde Inglaterra lleva el nombre de la reina Victoria (en su forma pura no existe ahora, porque ha sido reemplazada por variedades modernas mucho más exitosas).

Al comprar, preste atención a las paredes de la bandeja: si hay trozos de pulpa triturada allí, todo el producto puede resultar rancio. No debe haber moho en las bayas: incluso si solo una o dos cosas se echan a perder, el resto ya puede estar infectado con esporas.

Por supuesto, es imposible inspeccionar toda la compra en el mercado o en la tienda, por lo que en casa clasifique inmediatamente las bayas y elimine las oscuras o blandas. Si no hay moho en tales muestras, es mejor usarlas inmediatamente, por ejemplo, para hornear o comer.

Posible almacenamiento necesita elegir variedades que toleren el transporte. (Pero hay una objeción significativa. Estabilidad y transportabilidad: las cualidades están realmente relacionadas entre sí, pero la transportabilidad y el sabor son directamente opuestos. La razón son las peculiaridades de la maduración de las fresas. A medida que los azúcares naturales se acumulan en las bayas, las paredes de sus células se vuelven más delgadas y colapsan. De hecho, las bayas comienzan a deteriorarse ya. в процессе поспевания. Многие современные сорта, выведенные для выращивания в товарных количествах, характеризуются очень низкой скоростью процесса образования сахаров в тканях (то есть, ягоды оспевают, но сахаров в них мало). Это качество генетически обусловлено. Оно позволяет ягодам хорошо храниться и транспортироваться, но именно из-за него вкус и аромат продукта, мягко говоря, оставляет желать лучшего. Это особенно заметно у импортной клубники, которая продается у нас зимой.En contenedores cerrados, se encuentra en los estantes a temperatura ambiente, durante semanas quedando muy hermoso y completamente insípido. Entonces, siguiendo los consejos sobre cómo elegir una variedad, debes prepararte para el hecho de que las bayas están bien conservadas, pero no te brindarán ese placercon el que come perecederos, pero una fresa de temporada tan fragante y dulce de una variedad menor que "avanzada".)

En su propio sitio, recolecte fresas en la mañana cuando el rocío se seque. Es aconsejable hacer esto en clima seco, pero incluso después de las lluvias, el cultivo no debe dejarse en el jardín durante mucho tiempo, de lo contrario se deteriorará.

Si rara vez visita el país, puede recoger bayas rosadas, que madurarán en casa. Los verdes no tienen sentido.

Almacenamiento en frío

Las fresas se pueden almacenar en el refrigerador, dependiendo de su estado inicial, desde unos días hasta 1 semana.

Debe lavar las bayas inmediatamente antes de comer; si se hace con anticipación, perderán frescura rápidamente y se agriarán. La excepción es cuando la mayor parte del cultivo está oscuro o mohoso.

Se seleccionan las muestras dañadas, y las restantes se rocían de una botella con una mezcla de vinagre y agua (en una proporción de 1: 3). El procesamiento inhibirá el desarrollo de esporas, pero el almacenamiento de bayas en este caso aún no funcionará.

Si las bayas están mojadas, séquelas suavemente con toallas de papel.

Es mejor almacenar las fresas a temperaturas de 0 a + 2 ℃, por lo que se recomienda colocarlas en el compartimento de verduras (allí puede permanecer durante una semana). A temperaturas superiores a +6 ℃, la vida útil se reduce a 3 días. Si mantiene las bayas a temperatura ambiente en el apartamento, permanecerán comestibles durante un máximo de 2 días, resumimos esta información en la tabla:

LugarTemperaturaVida útil
Compartimento para guardar verduras en la nevera.0…+2 ℃Hasta 1 semana
Estante en el refrigerador+6 ℃ y superiorHasta 3 dias
Mesa en la sala / cocina+15…25 ℃Hasta 2 dias

Almacenar fresas preferiblemente en un recipiente de madera, canasta de corteza de abedul o en un colador de plástico o silicona - el acceso al oxígeno ayudará a mantener un nivel óptimo de humedad y las bayas no se enmohecerán.

También se puede utilizar Abra el recipiente de plástico o la bolsa de plástico suelta. Cuanto más pequeñas sean las bayas en el contenedor, más tiempo permanecerán comestibles. No debe haber alimentos con moho cerca, así que si ya tiene otras frutas en el refrigerador, clasifíquelas.

Congelar

Las fresas se pueden almacenar en el congelador por hasta 1 año, pero dado que esta baya es 90% de agua, existe el riesgo de que pierda su forma después de la descongelación completa.

Antes de congelar, retire los sépalos, lave y seque las bayas. Las fresas se pueden congelar así:

  1. Entero. En este caso, simplemente puede servirlo en la mesa o usarlo para fondue de chocolate. Como las bayas descongeladas son más suaves de lo habitual, son más difíciles de cortar en rodajas limpias, pero es fácil hacer puré con puré de papas. Para proteger las piezas de trabajo de la desoxidación, puede sumergirlas en yogur o chocolate derretido de antemano: obtendrá un dulce terminado.
  2. En rodajas. Las piezas ordenadas son buenas para decorar pasteles y otros postres. Además, en este caso, las fresas son más uniformes y se congelan más rápido.
  3. En forma de puré de papas. Se utiliza para batidos o cócteles, como relleno para hornear, etc. Incluso las bayas blandas son adecuadas para una pieza de trabajo de este tipo.

Las bayas o rodajas enteras se pueden colocar en recipientes de plástico o vidrio adecuados para congelar, o en bolsas con cierre. El helado o las latas de helado se usan para almacenar puré de papas, así como también tazas en porciones.

Las fresas preparadas antes de congelar se pueden llenar con jarabe de azúcar. Ayuda a preservar mejor el sabor, el aroma y la forma de la fruta, pero en este caso resultan muy dulces, lo que no a todos les gusta. Además, será más difícil usar parte de la pieza de trabajo.

Para hacer jarabe, diluya el azúcar con agua en una proporción de 1: 1. Condena la pieza de trabajo en el refrigerador, luego vierte las bayas para que estén completamente cubiertas. Tal jarabe también se puede agregar al puré de papas, en cuyo caso se usan aproximadamente 4 partes de azúcar por 5 partes de bayas.

Las fresas también se pueden almacenar en jarabe de pectina: mantiene peor la forma de las bayas, pero no las hace demasiado dulces. Las proporciones para su preparación deben indicarse en el envase.

Consejo: Para preservar el color del puré de fresa, espolvorea con jugo de limón.

Si planea almacenar fresas sin almíbar, primero coloque las bayas en una capa sobre una paleta y congélelas durante varias horas. Solo después de eso, transfiéralos al contenedor, de lo contrario se mantendrán juntos. Deje aproximadamente 1.5-2 cm de espacio libre: cuando las bayas se congelan, se expanden.

Descongele las bayas gradualmente en el refrigerador. La descongelación rápida, por ejemplo en un microondas, los hará demasiado blandos. Es deseable comerlos aún fríos.

Azúcar

Puede guardar fresas para el invierno sin cocinar y congelar con azúcar.

Puede preparar la pieza de trabajo de la siguiente manera:

  1. Espolvorea bayas puras con azúcar en una proporción de 1: 0.8 a 1: 1.5. Cuanto más tiempo planee almacenar el producto, más azúcar necesitará. Las frutas grandes son preferiblemente precortadas.
  2. Pon las fresas en un lugar fresco durante la noche. De vez en cuando, la pieza de trabajo necesita ser mezclada.
  3. Mash las fresas con una licuadora o una maja hasta que se machaque.
  4. Esterilice y enfríe los frascos de vidrio (en preformas más calientes pueden fermentar).
  5. Llene los frascos con puré de fresa, aproximadamente 1 cm antes de llegar a la parte superior. Rellene el espacio restante con azúcar.

En este caso, debe almacenar las fresas en el refrigerador o la bodega, y en invierno, en el balcón. A una temperatura que no exceda +6 ℃, la pieza de trabajo permanecerá comestible durante 6 meses.

En los bancos, puede verter 1 cucharada. l vodka Le permitirá guardar las bayas por más tiempo, pero el niño no podrá darle dicho producto.

Las fresas contienen una gran cantidad de pectina y ácido fólico, ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, mejoran el estado de ánimo gracias a la "hormona de la alegría" que contiene. Sin embargo, tenga en cuenta que puede causar alergias, por lo tanto, los niños y las mujeres embarazadas deben usar este producto con precaución.

El siguiente video trata sobre las reglas de congelación de fresas:

Periodista de formación, autor de cuentos. Le encantan las montañas, cultiva flores de jardín y de interior, colecciona jacintos. Un orgullo especial es una pequeña "plantación" de cafetos. Es aficionado al diseño de paisajes e interiores, y trata de implementar ideas especialmente apreciadas.

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Se han desarrollado prácticas aplicaciones de Android para ayudar a los jardineros y jardineros. En primer lugar, está sembrando calendarios (lunares, flores, etc.), revistas temáticas, colecciones de consejos útiles. Con su ayuda, puede elegir un día favorable para plantar cada tipo de planta, determinar el momento de su maduración y cosecha a tiempo.

Es necesario recolectar flores medicinales e inflorescencias al comienzo del período de floración, cuando el contenido de nutrientes en ellas es lo más alto posible. Las flores deben ser rasgadas por las manos, rompiendo los pedicelos toscos. Flores secas y hierbas recolectadas, espolvoreadas con una capa delgada, en una habitación fresca a temperatura natural sin luz solar directa.

Las variedades de fresas de jardín “resistentes a las heladas” (a menudo simplemente “fresas”) también necesitan refugio como variedades ordinarias (especialmente en aquellas regiones donde hay inviernos sin nieve o heladas que se alternan con deshielos). Todas las fresas tienen raíces superficiales. Esto significa que sin refugio se congelan. La garantía de los vendedores de que las fresas silvestres son "resistentes a las heladas", "resistentes al invierno", "tolera las heladas hasta −35 ℃", etc., es un engaño. Los jardineros deben recordar que nadie ha logrado cambiar el sistema de raíces de las fresas.

Compost - residuos orgánicos podridos de diversos orígenes. Cómo hacer? Todo está apilado en una pila, hoyo o caja grande: residuos de cocina, cimas de cultivos de jardín, malezas cortadas para florecer, ramas delgadas. Todo esto está entremezclado con roca de fosfato, a veces paja, tierra o turba. (Algunos residentes de verano agregan aceleradores de compostaje especiales). Cubra con una película. En el proceso de sobrecalentamiento, un montón de periódicamente tedioso o perforado por la afluencia de aire fresco. Por lo general, el compost "madura" 2 años, pero con aditivos modernos puede estar listo en una temporada de verano.

En la pequeña Dinamarca, cualquier pedazo de tierra es un placer muy costoso. Por lo tanto, los jardineros locales se adaptaron para cultivar verduras frescas en cubos, bolsas grandes, cajas de espuma llenas de una mezcla especial de tierra. Dichos métodos agrotécnicos le permiten obtener un cultivo incluso en casa.

Los tomates no tienen protección natural contra el tizón tardío. Si los ataques de tizón tardío, cualquier tomate muere (y las papas también), sin importar lo que se diga en la descripción de las variedades ("variedades resistentes al tizón tardío" es solo un movimiento de comercialización).

De los tomates varietales puede obtener "sus" semillas para sembrar el próximo año (si a la variedad realmente le gustó). Pero es inútil hacer esto con los híbridos: las semillas se obtendrán, pero llevarán el material hereditario no de la planta de la que fueron tomadas, sino de sus muchos "antepasados".

La tierra natal del pimiento es América, pero el trabajo principal de mejoramiento para el cultivo de variedades dulces fue realizado, en particular, por Ferenc Horvath (Hungría) en la década de 1920. Siglo XX en Europa, principalmente en los Balcanes. La pimienta llegó a Rusia desde Bulgaria, por lo que recibió su nombre habitual: "búlgaro".

Nuevo para los desarrolladores de EE. UU. Es el robot Tertill, que elimina las malas hierbas del jardín. El dispositivo fue inventado bajo la dirección de John Downes (creador del robot aspirador) y funciona de forma autónoma en todas las condiciones climáticas, moviéndose sobre superficies irregulares con ruedas. Al mismo tiempo, corta todas las plantas de menos de 3 cm con una podadora incorporada.

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